香辣蟹操作流程
2024-09-13 來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):275
諾恩科調(diào)味料：麻辣鮮香清油100g、百草魔粉4g、香辣蟹專(zhuān)用膏4g、百草香辣油3-5g
其他食材及調(diào)味料：螃蟹1000g、油200g、花椒20g、辣椒20g、蔥姜蒜適量、啤酒500ml、鹽15g
制作方法：
1.鍋內(nèi)加油200克，加花椒20克、辣椒20克，放蔥姜蒜爆香后加麻辣鮮香清油100克燒香；
2.加入螃蟹翻炒，加啤酒500毫升、百草魔粉4克、鹽15克，大火燒開(kāi)；
3.出鍋前加香辣蟹專(zhuān)用膏4克，收汁；
4.加百草香辣油3-5克即可出鍋。
產(chǎn)品展示
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