食品原料輔料行業(yè)具有實力的有限責任公司——石家莊諾恩科食品配料有限責任公司，位于天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開發(fā)區(qū)長江道壹號，本企業(yè)設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，秉承著“誠信為本、客戶至上”的經(jīng)營原則，不斷為全國各地的餐飲企業(yè)提供優(yōu)異的醬料。公司自2012-11-13一路走來贏得眾多客戶的好評和信任。歡迎致電聯(lián)系咨詢，聯(lián)系人：張曉明。

麻辣醬料-實惠的醬料價格。

酸菜醬料的應(yīng)用：

食材：草魚一條，酸菜500g，蔥、姜、蒜20g，雞蛋白，青紅辣椒、青花椒、清水1500g

調(diào)味料：酸菜醬料200g

做法：

1. 草魚刮去魚鱗，掏出魚鰓，刨肚去除內(nèi)臟，洗凈，再將魚肚里的黑膜撕掉。洗干凈的魚，剁去魚頭，魚身橫切延魚骨分成兩半 ，剔除魚骨，斜切片成片兒，加料酒、蔥姜蒜、1茶匙鹽、雞蛋白、淀粉抓勻腌制十分鐘。

2. 酸菜洗凈，切成小段兒，再用水沖洗干凈，瀝干，蔥切片、姜切絲，辣椒切小段兒待用

3. 起鍋燒油把酸菜煸炒出香味，倒入水1500g

4. 魚骨下鍋30秒，酸菜魚骨撈出裝盤

5. 魚片均勻撒在鍋里20秒撈出裝盤

6. 盤中撒入青紅椒、青花椒

7. 起鍋燒油，澆在青紅椒上即可

公司業(yè)務(wù)范圍

1.企業(yè)實力不容小覷，技術(shù)無可挑剔，有無配料都可以代加工，調(diào)料師為您私人訂制。

2.技術(shù)培訓：

老師受教，經(jīng)驗豐富，技法嫻熟，每位學員都可以學會學精；

配方配料無保留，現(xiàn)場操作，親自動手練習，由你親自動手操作包教包會，

1、保證每個學員都是實踐動手學習；

2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

3、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

烤魚專用醬：采用香辛料，不同原料合理配比，使成品口感醇和，醬香濃郁，回味悠長。

適用范圍：烤魚，麻辣燙，串串香，冒菜，老火鍋，花甲，龍蝦，香辣蟹

使用方法：按比例加入溫水中，攪拌均勻，配合其他輔料使用。

產(chǎn)品用量：按成品料計算0.5%-0.8%

美味專屬，打造不一樣的口味。

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蒜蓉醬

規(guī)格：1kg/袋

蒜蓉小龍蝦

主料：蒜末250g、蒜蓉醬250g、小龍蝦1000g、自制高湯10g、清水500g、因速香5g、龍蝦回味膏5g、鹽15g

制作方法：

1.小龍蝦去頭、去蝦線。將處理好的小龍蝦放入油溫7成熱左右的鍋內(nèi)，炸5-8分鐘即可，備用；

2.鍋內(nèi)放油150g、蒜末250g、炒出香味，放蒜蓉醬250g，備用的小龍蝦1000g翻炒；

3.加清水500g、鹽10g、自制高湯10g、龍蝦回味膏5g，煮8-10分鐘，入味；

4.用少許淀粉勾芡，讓蒜蓉均勻的附在小龍蝦上面，放少許因速香，出鍋即可。

烤扇貝

配料：蒜蓉醬

操作方法：

清洗：用清水將扇貝清洗干凈；

用80℃水浸泡，使扇貝張開，分開一半；

沖洗：用水龍頭將內(nèi)臟部分沖洗掉；

放烤爐上，澆上蒜蓉醬料，烤至肉熟透；

撒上美人椒，香蔥圈即可食用。

諾恩科食品配料生產(chǎn)的醬料包裝標準是桶裝，凈重5kg，是以辛香料為原料加工生產(chǎn)的食用品，產(chǎn)品品質(zhì)好、口感佳、價位低。隨著公司的經(jīng)營規(guī)模逐漸壯大，現(xiàn)在正在大力擴展業(yè)務(wù)，公司主營地在全國，市場聲譽良好。在市場的前提下，我們還注重醬料每一道質(zhì)量關(guān)，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活。

諾恩科食品配料所提供的醬料不僅口感好，而且在干燥儲藏;通風儲藏的形式存儲可以存放18個月之久而不影響口味。在客戶大量下單后，產(chǎn)品是通過陸運的物流配送方式發(fā)送到客戶手中，價格優(yōu)惠，交貨及時。諾恩科食品配料常年有貨，貨源充足，歡迎對我們產(chǎn)品有需求的客戶致電聯(lián)系，交流合作。

諾恩科食品配料在石家莊市的食品原料輔料有著不錯的名聲，如果各廣大同行有需要的話可以到我公司進行參觀或是交流，具體信息可以聯(lián)系張曉明，我公司地址位于天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開發(fā)區(qū)長江道壹號。